03 septembre 2015

Des pommes et de la rhubarbe

Saison d'automne, saison des pommes mais aussi saison de la rhubarbe. Après avoir épluché et lavé ma rhubarbe, je la  blanchis . Pour ce faire, je fais chauffer de l'eau que je verse ensuite sur  la rhubarbe coupée en petits morceaux. Il me manquait un peu de rhubarbe.Du coup, j'ai rajouté une pomme comme ceci : Il me restait de la pâte à tarte. (pâte à tarte maison bien sûr! :) )Du coup, j'ai épluché d'autres pommes et voilà : Ensuite, j'ai préparé une petite liaison avec un oeuf, du lait, de la crème fraîche... [Lire la suite]

03 septembre 2015

Saison d'automne Saison des pommes

L'automne arrive et la saison des pommes avec :) Pour cette rentrée, ma sympathique voisine a eu la gentillesse de me donner des pommes de son jardin. Elles ne sont pas traitées. Ce sont de vraies pommes bio! Quel plaisir ! :) Il faut juste bien les éplucher et retirer ce qui ne peut pas être utilisé. En effet, pour faire de la gelée de pommes ou de n'importe quel fruit, il faut absolument utiliser la partie saine du fruit. Sinon, la gelée ou la confiture n'est pas bonne à manger. Après avoir  épluché  et nettoyé les... [Lire la suite]
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