01 septembre 2013

Après les groseilles : les Mûres viennent de faire leur entrée!

  Bonsoir, Des mûres, je ne pensais pas qu'il y en aurait autant cette année. Mais la surprise a été totale! Mon amie D et moi-même sommes parties  pour en cueillir un peu , beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout?, non pas" pas du tout" ;) Il n'y a qu'à voir le résultat! Après la première cueillette de 2.5kg, nous sommes passées à la deuxième cueillette de 4.3 kg pour passer à la troisième un peu plus modeste mais qui porte la récolte à 9 kg ! Incroyable! Triées, lavées, séchées et... [Lire la suite]
Posté par lyloulapfc à 00:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

25 juillet 2013

La gelée de groseilles, Suite et "faim" ;)

Verser dans les verrines la gelée obtenue. Fermer et laisser retournés les pots pendant 3 minutes. Voilà, c'est fini! Il ne manque plus qu'à coller de jolies étiquettes et le tour est joué:) Nous dégustons la gelée sur les gauffres ou crêpes "maison" avec un peu de crème fouettée.....          
Posté par lyloulapfc à 01:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 juillet 2013

La gelée de groseilles

Bonjour, Ha les voilà mes jolies groseilles! :) : 3,850 Kg; je suis très fière de vous les montrer :) "Procédure gelée maison" : Après avoir "crévées" les groseilles en les faisant chauffer avec un peu d'eau, je les passe au moulin à légumes manuel pour retirer les grains. Je passe le jus ainsi obtenu au travers d'un torchon très fin, afin d'obtenir un jus sans pulpe. Je pèse le jus et  ajoute un peu plus de cette quantité en sucre pour gelée. (j'ai 2.4 Kg de sucre pour 2.2 Kg de jus) Je porte le tout à... [Lire la suite]
Posté par lyloulapfc à 01:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,