03 septembre 2015

Des pommes et de la rhubarbe

Saison d'automne, saison des pommes mais aussi saison de la rhubarbe. Après avoir épluché et lavé ma rhubarbe, je la  blanchis . Pour ce faire, je fais chauffer de l'eau que je verse ensuite sur  la rhubarbe coupée en petits morceaux. Il me manquait un peu de rhubarbe.Du coup, j'ai rajouté une pomme comme ceci : Il me restait de la pâte à tarte. (pâte à tarte maison bien sûr! :) )Du coup, j'ai épluché d'autres pommes et voilà : Ensuite, j'ai préparé une petite liaison avec un oeuf, du lait, de la crème fraîche... [Lire la suite]